DOMAINE DE LA FOUQUETTE

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Cuvée D'Aurore - Millesime 2016 - AOP Cotes de Provence - BIO

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45,00 €

( 6 x 7,50 € )

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FICHE TECHNIQUE
DOMAINE :Domaine de la Fouquette
REGION :Massif des Maures Var
COULEUR :Rosé
MILLESIME :2016
AGRICULTURE:Production biologique
CEPAGES :Grenache 60% - Syrah 15 % - Cinsault 15 % - Rolle 10%
ALCOOL :12,5 % vol
CONTENANCE :75 cl
MEDAILLE:
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
ROBE : Sa robe est claire limpide avec une couleur litchi.
NEZ : Son nez est fruité et intense. Les agrumes et les fruits rouges sont éclatants.
BOUCHE :                              Attaque fraîche évoluant sur de véritables arômes complexes de mandarine et de fruits des bois.
ACCORD : Bouiallabaise de volailles, salade d'avocats aux crabes, tapenade..;
CONSEILS :Servir frais entre 9 et 11° C
  
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
VINIFICATION
Une attention toute particulière est apportée à cette cuvée afin de développer et préserver ses arômes caractéristiques de la famille des thiols. Le raisin est protégé de l’oxygène par inertage avec du gaz carbonique, les jus de presses sont éliminés et seuls les jus de goutte sont sélectionnés avant d’être mis à fermenter à 14°C
ELEVAGE : En cuve inox, contrôle des températures.

 

 

Reviews

Note 
Jean-Gérard 04/11/2016

Le meilleur des rosés

Excellent vin, véritable découverte, très fuité et bio. Je recommande à 100%, sans la moindre hésitation.

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