CHÂTEAU MINUTY

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Cuvée Prestige - Millésime 2013 - AOP Côtes de Provence

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102,00 €

( 6 x 17,00 € )

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FICHE TECHNIQUE
DOMAINE :Château Minuty
REGION :Golfe de Saint Tropez, var
APPELLATION:AOP Côtes de Provence
COULEUR :Blanc
MILLESIME :2013
TERROIR :45 Hectares d'un seul tenant sur des sols de calcaire schisteux, complété par 20 Hectares sur un sol calcaire, et 15 hectares sur les coteaux du val de rians à ramatuelle..
CEPAGES :70% Rolle, 30% Sémillion.
ALCOOL :13 % vol
CONTENANCE :75 cl 
  
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION                                                                          
ROBE :      Or pâle aux reflets vert brillants.
NEZ :                                       Nez avec des notes de fruits secs grâce au sémillion, ainsi que des saveurs de miel apportées par le Rolle.
BOUCHE :                                                Elegance et équilibre caractérise ce vin sec et fruité.
ACCORD :      Accompagnera trés bien des viandes blanches ou du poisson , ou se dégustera à l'apéritif
CONSEILS : A boire entre 8 et 10°
  
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES                                                                    
PROFIL:                                       Vignoble entre terre et mer de la presqu'il de Saint tropez
VINIFICATION :   Récolte manuelle des raisins à leur maturité. Foulage et egrappage total. Macération courte de 3 à 5 heures avant le pressurage. Débourbage d'une nuit à 15°. Fermentation alchoolique à 16°en cuves thermo-régulées pour préserver les arômes.

 

 

 

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